不锈钢冷轧:是在不锈钢板卷热轧的基础上加工轧制而成。一般来说，它是一个热轧→酸洗→冷轧的过程。虽然在加工过程中由于轧制也会使钢板温度升高，但仍称冷轧。由于冷轧后连续热轧，导致冷轧件的力学性能较差，硬度过高。只有经过退火才能恢复机械性能。不退火的叫硬辊。硬辊一般用于制造不弯曲和不拉伸的产品。

它的特点:

1. 冷轧钢板具有一定的加工硬化程度，韧性低，价格高;

2. 冷轧加工表面无氧化皮，质量好;

3.冷变形制品尺寸精度高，表面质量好;

4. 冷轧因其生产工艺广泛应用于各行各业，如各种冷冲压件、冷轧冷挤压型材、冷卷簧、冷拉丝、冷镦螺栓等。

热轧:与冷轧相比，冷轧是在再结晶温度下轧制，热轧是在再结晶温度以上轧制。

它的特点:

1. 韧性差，表面平整度差，价格低;

2. 热轧温度接近锻造温度;

3.热板表面有氧化皮，厚度差;

4. 由于它的生产和制造过程，它有许多民用用途，如厨房用具，一般家用电器等;

5. 热轧钢板的力学性能远不如冷加工和锻造，但具有较好的韧性和延性。